أخر الاخبار

الاثنين، 1 يوليو 2013

كريم كاراميل بالجبنة

" "







العدد : 5 إلى 6 أشخاص

طبق من : فرنسا

طبق : تحلية

الصعوبة : 4


المقادير:


علبة من جبنة فيلادلفيا القشدية

5 بيضات

¾ كوب من الحليب المكثف المحلى

نصف كوب من الحليب البودرة

كوبان من الماء

فانيلا

ربع كوب من السكر لحرق قعر قالب الكاراميل

ملعقتا طعام من الماء

قالب مستطيل حجمه 28×12 سم


طريقة التحضير:


يحمى السكر مع الماء في قدر على النار للحصول على كاراميل ذهبي.


يسكب هذا الكاراميل في قعر القالب ويحرك في شكل دوّامة بحيث يغلف القاعدة والحواف.


توضع كل المكونات الأخرى في خلاط الطعام وتخلط مع بعضها لمدة 5 إلى 6 دقائق، ثم تسكب في القالب فوق الكاراميل.


يوضع هذا القالب في البان ماري ويخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة تقريباً أو حتى يخرج عود الأسنان الخشبي نظيفاً بعد غرزه في وسطه.


يخرج القالب من الفرن ويترك ليبرد ثم يحفظ في الثلاجة طوال الليل أو لمدة 7 إلى 8 ساعات.


يقلب محتوى القالب رأساً على عقب ويزين بالكريما الطازجة والفاكهة ويقدم بمثابة نوع من الحلويات الباردة.


ملاحظة

يجب الحرص على إضافة الماء الساخن إلى صينية البان ماري أثناء خبز القالب في الفرن.

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك










مواضيع مشابهة :

ليست هناك تعليقات :

إرسال تعليق

اسلاميات

الرياضة

الصحة والرشاقة

علوم و تكنولوجيا

المطبخ

أنت و طفلك

الكتب

رياضة عالمية

جميع الحقوق محفوظة ©2013